Pečené brambory s nádivkou jsou víc než jen večeře
Někdy chcete něco výjimečného – jednoduchý, ale vydatný, chutný a teplý pokrm, který navodí atmosféru domácí pohody. Přesně takové jsou brambory v rondonu s nádivkou – klasika, která nikdy „nevyjde z módy“. Harmonicky se v ní snoubí křupavá kůrka, měkký střed a výrazná chuť náplně, kterou si můžete vybrat podle libosti. Na stránce Liliya.cooking jsme si řekli, jak uvařit pečené brambory se dvěma variantami nádivky – krabí a šunkovou se sýrem. Je to skvělá volba nejen pro rodinnou večeři, ale také pro slavnostní stůl nebo setkání s přáteli.
Recept
Složení
pro brambory
- Velké brambory 4-6 ks.
- Olivový olej 2-3 polévkové lžíce.
- Sůl
- Pepř
- Bramborové koření (můžete použít směs papriky, sušeného česneku, rozmarýnu nebo italských bylinek).
- Máslo
- Tvrdý sýr
Náplň č. 1: krabí křehkost
Tato varianta náplně je dokonalou kombinací lehkosti a krémové konzistence.
Složení: 1:
- Krabí tyčinky 250 g
- Tvrdý tvaroh 100 g
- Česnek 1 stroužek
- Majonéza 2-3 lžíce
Nádivka #2: šunka, sýr a křupavé okurky
Jedná se o klasickou verzi připomínající domácí sendviče nebo teplý salát. Ideální pro milovníky spolehlivých a osvědčených chutí.
Složení: 1:
- Šunka 200 g
- Tvrdý tvaroh 100 g
- Nakládané okurky 2 ks.
- Majonéza 2-3 polévkové lžíce
Příprava
- Brambory dobře omyjte (slupka by měla být celá, bez prasklin), osušte je a několikrát propíchněte vidličkou. Tím zabráníte popraskání během pečení.
- Osušené brambory potřete olivovým olejem, potřete solí, pepřem a oblíbeným kořením.
- Obalené brambory vložte na mřížku nebo plech do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečte asi 1,5 hodiny, dokud nebudou brambory uvnitř měkké.
- Zatímco se brambory pečou – připravte si zálivky: pro každou variantu jednoduše smíchejte všechny ingredience v míse.
- Uvařené brambory opatrně rozbalte, nařízněte je shora křížem a okraje lehce roztáhněte vidličkou. Přidejte plátek másla a trochu strouhaného sýra – od tepla se rychle rozpustí.
- Zapečené brambory můžete podávat jako hlavní jídlo se zeleninovým salátem nebo jako přílohu k masovému pokrmu.
Zapečené brambory s nádivkou jsou víc než jen večeře. Je to příležitost potěšit své příbuzné vřelostí a péčí. Zkuste si tento pokrm připravit a určitě se stane vaším kulinářským favoritem.
