Foto: z veřejných zdrojů
Dříve nebyly nalezeny žádné záznamy o tom, že by prezidenti vyráběli víno nebo vařili pivo přímo v Bílém domě – až do roku 2011.
Američtí prezidenti vařili pivo po mnoho desetiletí. George Washington ho vařil v Mount Vernonu a také destiloval whisky. Thomas Jefferson si mezitím nějakou dobu „hrál v aréně alkoholu“ a v Monticellu vyráběl víno. Podle serveru Tasting Table se však nepodařilo najít žádné předchozí záznamy o tom, že by prezidenti vařili víno nebo pivo přímo v Bílém domě – až do roku 2011.
„Byl to prezident Barack Obama, kdo prolomil pečeť vaření piva v samotném Bílém domě, připojil se k americké tradici vaření tohoto nápoje doma v upravených sklepích a sdílel téměř posvátnou kulturu, která pronikla do amerických srdcí,“ uvádí se v článku.
Uvádí se, že Obamův projekt začal v kuchyni Bílého domu se sadou na domácí vaření piva z místního řemeslného pivovaru a s podporou jeho týmu kuchařů Sama Kasse a Tafariho Campbella. O několik zkušebních váren později (a několik tipů od domácích pivovarníků v budově) – a první White House Honey Brown Ale byl na světě.
Název s sebou nese tajemství: med používaný v pivu White House byl vyroben na pozemku včelína na jižním trávníku. Ten dodával pivu úžasnou chuť a příchuť, aniž by bylo příliš sladké. Zajímavé je, že samotný úl byl prvním v Bílém domě a med, který se používá v pivu a pro další účely v kuchyni, vyprodukovalo nejméně 70 000 kusů hmyzu.
Pozoruhodné je, že tým Bílého domu byl docela překvapen, jak dobře pivo chutná, protože nikdo z nich neměl s výrobou tohoto nápoje žádné zkušenosti. Honey Brown Ale však měl takový úspěch, že se spolu s ním vařila další dvě piva: medový blond (který Bílý dům nazýval také porter) a medový ale.
„Není jasné, zda tento nápoj stále vaří bývalý prezident Obama nebo současná administrativa Bílého domu, ale tyto tři nápoje se jistě zapíší do americké historie jako něco jedinečného a opravdu výjimečného,“ dodal.
